林下“掘金” 美了生态 富了口袋
——广平县平固店镇以林下经济促乡村振兴
“杏帘招客饮，在望有山庄。菱荇鹅儿水，桑榆燕子梁。”八月初，记者走进广平县平固店镇东王封村，一幅生态宜居、产业兴旺、人与自然和谐共生的田园图景扑面而来。
(资料图片仅供参考)
青瓦粉墙的村舍边，碧绿幽静的树林下，鸡鹅成群，生机盎然。近年来，广平县平固店镇发挥本镇林业资源优势，大力发展林下经济，其中，林下养殖300余亩，林下种植赤松茸达到560余亩。绿色高效的林下经济，不仅美化了乡村环境，更富裕了一方百姓。
“养”出了好产业
随着人们生活水平的提高，绿色无公害食品日益受到人们的追捧。平固店镇东王封村利用200亩林地实现“种养结合”，其中40余亩种植赤松茸，150亩用来散养柴鸡和大鹅，其产品以优良的品质、鲜美的口感，深受市场好评。目前，养殖场里一共有1500只柴鸡、1500只大鹅。
6月15日，平固店镇养殖基地负责人李建青（右一）查看林下柴鸡和大鹅养殖情况。 李清波 摄
“咱这儿的生态柴鸡在网上一经发售便一抢而空，可谓是非常抢手，根本不愁卖。”对于销售，养殖基地负责人李建青信心满满。
林下养殖的大鹅。 李清波 摄
谈及畅销的原因，李建青告诉记者：“我们的鸡和鹅肉质紧实、味道鲜美、营养价值高。”但想要做到这点，并非易事。林下养殖，使得家禽们有充分的时间和空间运动，不喂有添加剂的饲料，鸡和鹅食用的都是天然无公害的玉米和豆粕等。
其他的“秘诀”，还有很多。这里的家禽饲养时间都很长，拿柴鸡来说，三四斤左右可以进行售卖的柴鸡，需要养殖半年之久。而且，这里有专门的捕虫灯，晚上捕捉到的虫子可以作为鸡、鹅的无公害食物，给它们适当地加餐来补充蛋白质。
引起记者注意的是，鸡、鹅所居住的条件，可谓是“别墅”级别。它们的活动面积有150亩，鹅还有专门的泳池，鸡也有夜间休息的屋子和遮阳避雨的棚子。工作人员还贴心地在两棵树的中间加上了绳索，以便于它们上下飞行嬉戏。家禽们身居树林之中，呼吸着负氧离子含量超高的空气，非常利于生长。
林下养殖的柴鸡。 李清波 摄
林下养殖顺应绿色发展，浑身“腱子肉”的鸡和鹅，在消费市场得以大展身手。这些质高一筹的肉和蛋，色香形味俱佳，检测结果全面达到或超过国家标准，售价达普通市场价格的六至七倍。
种出了好“钱”景
同样是在树林之下，东王封村食用菌种植基地中的赤松茸喜获丰收，工人采收完毕后，随即进行分拣、装车、运送，销往全国各地。
赤松茸是一种高端食用菌，通身都是宝。人工培育的赤松茸香味浓郁、营养丰富，食用起来口感对比其他菌类更具有爽、滑、嫩的特点，富含氨基酸以及各种微量元素。2019年以来，平固店镇在每年的农历八月十五开始种植，经过不断探索，种植规模不断扩大。
为充分发挥菌菇基地优势，该镇成立了菌菇专业合作社，全镇30个村每村筹资2万元投资入股，按照“集体经济领导小组+镇级平台+公司+合作社”方式，发展赤松茸林下种植，集体种植、统一管理，年终每村分红2万余元。
算完“经济账”，再算算“生态账”。为保护环境，秸秆严禁焚烧，而自然降解速度又比较慢，一直以来很让农民头疼。而林下种菌正好解决了这个问题。1亩赤松茸要用15吨秸秆，赤松茸作为真菌，分解秸秆速度较快，几个月下来，秸秆基本分解消耗完毕，转化为菌菇和树木生长的养分，农民再也不用为处理秸秆发愁了。
与此同时，平固店镇继续沿着专业化、稳健化食用菌技术成果转化之路前进。由赤松茸衍生出的产业链，如赤松茸面条等，也颇受消费者欢迎。
富裕了老百姓
天色微亮，此起彼伏的“嘎嘎”声打破小村庄的宁静。
“养鹅周期短、见效快。”在养殖基地打工的南吴村村民张新清说。1日龄到20日龄的鹅雏，需要一天24小时看管，担心怕冷聚堆，压坏了鹅雏；20日龄到40日龄鹅雏怕雨，做好雨天的鹅雏管理工作尤为重要。
72岁的张新清养殖经验很丰富，鸡、鹅的生活规律他很是“门清”。哪只鸡有点不太精神，他一眼就能看出来，从根源上防止动物疾病的蔓延。
树为鹅遮阴，鹅为树除草，鹅的粪便被林地吸收又转化为养分，形成了生态种养良性循环。林下经济方兴未艾更为当地村民提供了很多就业的机会。
“我平时在这里就负责给它们喂食，活很轻巧，挣得却不少。干着专长的事情，又有一份优厚的收入，这真是一件美差事！”说到收入，张新清笑得合不拢嘴。
同村村民王秋芹的工作是采摘赤松茸，每个月能挣好几千，而且还能实现挣钱顾家两不误。“工作就在家门口，既不用出去外面打工，又可以照看小孩，挺方便的。”她高兴地说。
5月20日，平固店镇林下种植的赤松茸喜获丰收，图为南吴村村民王金爱正在采摘赤松茸。 李清波 摄
据了解，该镇将30个村集体经济合作社、全镇种养殖户及协会组织动员起来，各个党支部开展动员并采取投资参股、土地入股、技术合作、租赁开发等模式，提升集体经济组织的自我造血功能，推动由“单打独斗”到“抱团发展”的转变，多方式、多模式不断发展壮大集体经济。
“我们将持续壮大林下产业，化生态优势为发展优势，带动更多的群众参与进来，共同致富。”该镇党委书记烟明生信心满满地对记者说。
邯郸新闻传媒中心记者 杨旭 李文科 李艺璇
